エスニック感満載でした～。

ある日のランチは、先日話題にしたコレ。

カップヌードル

シンガポール風ラクサ味です。カップヌードルそのものを食べたのが何年ぶりだろう？ってことですが、みさこのが超お勧めしていたので、かなり期待値高まりましたよん。

ラクサペースト付き。

久し振りのカップ麺で作り方がイマイチわからず、側面に書かれている調理方法ってのを熟読してしまった（字が細かくて難儀した）。

蓋を半分まで開けて・・・、

カップの印の位置までお湯を注ぐ。はいはい、蓋を閉じて３分待って・・・からのラクサペーストを混ぜ混ぜ～。

出来上がり～。

ココナッツやレモングラス？の香りと味で、エスニック感満載。そしてピリピリの辛味も利いており、とっても美味しくいただきました。が、逆を言えばこのエスニック要素が苦手な人にはお勧めできないかもしれない・・・というくらい、バッチリエスニックしていた。私も元々はココナッツは苦手で美味しさがわからなかったけれど、ココナッツミルクが欠かせないタイカレーが大好きになり、ココナッツミルクは克服（シャリシャリとしたココナッツ果肉はダメ）。今は、エスニック料理にあの香りがないと物足りなく感じるくらい？？変われば変わるもんだよな～。とにかく、久々のカップヌードルを美味しく食べられて満足でありました、ご馳走様～。みさこの、お勧めサンキューね。

最後に、シツコク桜。

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これは昨日の、ゴミ集積場である軽井沢町じん芥処理場敷地内の桜。ゴミを捨てに来てこんなに綺麗な景色を見せてもらえるなんて最高でしょ？？昨日は昼間にかなり霧が出て、青空の色に映える桜・・・とはいかなかったけれどね。毎年ここの桜のチェックは欠かせません。必ずゴミを捨てに訪れるので、ある意味見逃す恐れはなし。特に枝垂れが見事だよ～。（ゴミ捨てに訪れて、あまりの見事さに私のように写真を撮っている人たちも何人かいたよ）